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年关将至农贸市场如何“牛”转乾坤?

发布日期:2021-01-06 15:23:39   来源 : unknown    作者 :unknown    浏览量 :188
unknown unknown 发布日期:2021-01-06 15:23:39  
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本期导读

元旦节已经过去,接下来我们能迎来的节日就是春节了!春节除了让人期待的假期以外,自然就是各种美食。

民以食为天,与此息息相关的自然就是生活中必不可少的菜市场了。那么值此佳节来临之际,菜市场要怎么打好今年最后一场战,站好最后一班岗呢?

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                                                                               经营者:既是机会,也是挑战

1、食品安全重于天

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食品安全,一直以来都是人们关注的重点。亲朋好友团聚,欢坐一堂,交杯换盏间,最让人关心的便是安全。

作为经营户,确保自己售卖的食品安全是重中之重,这不仅是对自我的规范约束,也是长远发展的明智之举。消费者的信任也是经营户发展的条件。

建立完善的食品进销台账和档案,拒绝“三无”食品,把好食品安全的第一道关,让消费者吃得放心,吃得舒心。

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2、摊位整洁无异味

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一个良好的购物环境是吸引消费者的重要条件。

摊位整洁干净无积水,菜品罗列齐全无异味,如此一来,消费者对摊位的第一印象分就很高,自然愿意往这边来。

除此之外,童叟无欺的价格,热情周到的服务也是必不可少的。消费者获得优质的服务,而经营户则可以收获更多的客户。

3、新奇好物印人心


菜市场已不再是老年人的天下。随着菜市场改造的不断升级,越来越多的年轻人也愿意将脚步迈入其中。

年轻人普遍喜爱新鲜事物,除了满足基本购菜需求外,经营户也可以在春节期间推陈出新,玩点“新花样”。

扎成“花束”的蔬菜,一束就是一顿火锅,是不是让人眼前一亮呢?


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                                                                                 市场:考虑周全,迎接挑战


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1、加强市场日常秩序监管,确保春节期间市场的正常运行

春节期间,菜市场的客流量会显著增加,随之而来的停车问题、送货问题、消费者与经营户的纠纷问题等都不容忽视。

为确保菜市场的正常运行,市场应提前做好部署,迎接新一轮的挑战。

重新规划停车区域,保证充足的停车位;对送货车辆进行限时管理,以防发生拥堵;加派市场管理人手,及时解决市场产生的各类纠纷,尽可能的减少影响,确保良好的购物秩序……



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2、加强对食品安全的监管,让消费者买得放心

如何保证菜市场内的菜品新鲜安全?建立一套严格的市场准入制度是很有必要的。利用计算机等现代技术手段,建立商品标签标识、质量追溯、封存报告、依法销毁等一系列制度,严把市场准入关。



3、做好市场环境卫生工作,防范疫情突发

市场应加强日常管理,做好人员健康监测。督促经营户及消费者做好个人防护,戴好口罩;完善市场基础设施,确保室内空气流通,做好公共区域的卫生消毒工作。




本期总结:

2020年是充满机遇和挑战的一年,即使已经离我们而去,但其中的欢笑与泪水还是让我们感动,也有许多的宝贵经验仍值得我们借鉴。

市场的繁荣兴盛光靠一方是不够的,市场管理者和经营者不是此消彼长的关系,双方共赢才是完满局面。

市场为经营户提供良好的环境与服务,经营户也应遵从规则,服从管理。

农历年的最后一个月,我们守好最好一站岗,打好最后一场战,欢快迎新年!




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