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现代化的农贸市场将如何打造!!

发布日期:2020-12-14 15:13:51   来源 : unknown    作者 :unknown    浏览量 :192
unknown unknown 发布日期:2020-12-14 15:13:51  
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现代化的农贸市场将如何打造!!

导语

    1988年,北京丰台新发地农产品中心批发市场正式成立,现已成为北京市交易规模最大的农产品专业批发市场,在河北全省及全国同类市场中也具有很大的影响力,是北京市名副其实的“大菜篮子”“大果盘子”。

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    此次疫情再次重现农贸市场,对于农贸市场的规范化,对于农贸市场整体的环境条件都应该从新定义,从新认识。那么我们将如何打造具有现代规范化的农贸市场呢?


     

01
合理的布局规划以及相应的配套设施

    如何合理规范的规划市场的摊位布局是打造好一个农贸市场重要的决定因素,在对市场布局上我们秉承以柱子为中心“规避柱网”的摊位布置模式,市场整体的人流动线我们做到无死角的“自由式的人流动线”这样尽可能的充分利用市场的面积,减少市场空间的浪费,同时消费者可以随意流动增加了消费者的购物情趣、以及便利性。

    农贸市场是一个生鲜交易场所,同样的相应的配套设施也很关键。例如提供经营户存储的配套仓储用房、市场的冷库、蔬菜整理间、卫生间、茶水间、市场管理办公等以及最重要的市场食品安全检测室。有条件的话还将设置“经营户之家”等提供经营户活动的区域。合理的将市场的交易、生活、办公等区域进行分离,互不干扰。

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                                                                      图源网络

02
硬件设施的配备

    农贸市场不同于其他的商业系统,它所要考虑的不仅仅是单纯的动线规划上的内容体系,更要做好市场运营过程中的各项功能以及完善相对应的配套硬件设备设施。农贸市场是交易量相对比较大的生鲜交易场所,因此市场的消防、通风、排水、电气、照明等等的设备设施都要做到充分的预留以及配备。


通风:

   农贸市场是相对比较封闭式的场所,因此在通风上不仅要考虑消防上的应急排烟也要考虑市场内的空气的净化与循环,因此在通风设计中会设置相应的”新风系统“来循环市场的空气。不仅于此,市场内还会设置风扇用来驱赶蚊虫,加速市场内的空气流通。配置空调用来更好的调节农贸市场内的温度,让消费者能有一个更好的消费体验。

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排水:

   农贸市场的排水也是一大重点事项,不仅要做好看的见的排水更要做好看不见的排水体系。市场主排水沟以做暗沟的形式横贯市场,市场主沟每十米内设置检修井用于方便主沟的检修,用水量大的业态例如:水产、海鲜等业态做好摊位内的独立明沟排水,在相对应的水沟设置过滤网,以及防鼠网,更好的预防垃圾的堵塞以及虫鼠的流窜。

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照明:

   市场照明的好坏直接影响到市场整体的感觉,大多数的传统市场照明只是单一的满足照明的条件整体照明没有层次感因此会让人们觉得市场太过死板。对于现代化市场的照明是要分层次的,不仅要提供公共区域的亮度照明要求还要配置市场空间的整体氛围点缀照明灯光,相对应的不同业态也应该运用不用功率、色温、的照明灯光用来体现不同业态的的本质特色,让商品看起来更加的突出吸引消费者的眼球,激发消费者的购买欲望。有层次的市场灯光,会让整个农贸市场看起来更加的敞亮,温馨有活力,增加消费者的体验感。

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智慧农贸:

   农贸市场数字化已经慢慢的成为了现时代的一种趋势。随着农贸市场的提升改造越来越往规范化、现代化发展,智慧农贸也更加匹配现代化市场的需求,凭借大数据时代的优越性,运用数字智慧系统来实现市场的管理、监测、公示、宣传、数据收集等等提供一系列的便利性与科学性。

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03
软件配饰体现市场的文化特性

    软装设计与硬装相比,不需要改变物业基础,造价自然相对较低。而要打造一个有文化、有内涵、有亮点的定制化菜场,软装更是不可或缺,绿植、铁艺、发光字、装饰画、摆件……软装的形式和材质十分丰富,在表现形式上也更能满足设计的多元化需求。运用好软装设计,市场的内涵得到了体现,美观度也得以提升。


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04
巧妙配套公共区域

    除了具备必要的功能用房之外一些巧妙的配套公共区域也是必要的,例如设置公共的休息区、文化展示墙、经营户信息公式墙、市场信息宣传公式栏、市场公共直饮水区域、母婴室、公共活动室等。不仅能丰富市场的功能,更能体现市场的多样化、便利化、体验化。

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                                                             图源网络


总结:农贸市场是关乎于民生的”菜篮子“大工程,对于农贸市场的设计不仅仅只是视觉上的改变,更多的还是要“以人为本”深入每个经营户,每个市场的管理运营方以及甲方的诉求,在以此为基础的去打造更具现代化,地方化,科学化的农贸市场。给经营户更好的经营条件,给市场运营方更科学方便的经营管理模式,给消费者更好的消费体验。

    杭州禾起空间设计也将更加积极的参与其中,以更加专业严谨的态度为全国农贸市场的发展贡献我们的力量。

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